大學里的開水器為什么能源源不斷出開水

目前，大學校園里的開水器采用的是步進式加熱技術，即從底部進水，逐層進水，逐層加熱。底部進水，避免了傳統開水器上層進水的“暴力式”進水造成生水馬上混進整箱熱水里產生“陰陽水”問題；逐層進水，逐層加熱，依靠生水溫度低比重大沉在底部，只對底部的生水加熱，上層的開水不會重復加熱產生“千沸水”。

開水器正確安裝后，接通水源和電源，在液位控制系統感知，水位未達到下液位（安全加熱液位）時，首先接通電磁閥，開水器開始進水。此時，溫度顯示進水溫度，開水器未開始加熱。當水位達到下液位（安全加熱液位）時，控制板斷開電磁閥，暫停進水，并接通加熱系統。此時，開水器開始加熱，停止補水。加熱達到設定的再進水溫度后，開水器再次進水，同時加熱繼續；每次進1升水加熱燒開后，再從底部進1升的水加熱，直到水箱滿為止，水位顯示已滿，補水停止；持續加熱直到溫度達到設定溫度，加熱停止。

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